香酥炸鯰魚配青木瓜沙拉 

鯰魚炸出空氣感，酥脆蓬松，搭配酸酸辣辣的青木瓜沙拉，完全不會有油膩的感覺，還特別開胃。

冰鎮芋圓椰奶

采用芋頭和豆花制作，呈獻漂亮的紫色。在泰國這是熱的一道甜品，芋圓非常Q彈，嚼勁十足。而椰汁也不甜膩，飯後的小小滿足。

北部經典咖喱雞蛋面

Khao Soi Gai 是泰國北方飲食的代表，它的咖喱湯不辣，屬於清淡型，但是在淡雅中，仍能品嘗到咖喱多層次的辛香口感，而且入喉滑順好吃。雞蛋面炸成的酥條灑在咖喱面上，吃時加入酸菜、紅蔥頭、及炸豬皮一起吃，增加多樣的層次及風味。這種口味相對清淡的咖喱雞面遍布泰北的大街小巷，也是泰北人民最喜愛的早點之一。

清邁烤香腸

泰北香腸是以豬梅花肉、後腿肉混合大量的香料，如香茅、辣椒、蒜頭和檸檬草等進行發酵而成，然後再進行蒸煮和碳烤。由於泰北香腸往往做成很大一條，所以在食用的時候需要切成厚片，搭配黃瓜等蔬菜一起食用，口感Q彈紮實，能夠嘗到淡淡的香草氣息。

伊桑豬肉軟骨酸湯